年糕杀菌剂防止霉菌长毛延长保质期
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产品描述

产地深圳 效果99.999% 方式液体 型号NWP 气味无色无味 含量50%

年糕表面长霉一直是很多年糕生产企业头疼的问题,*新欧盟进口的食品级杀菌剂,可以彻底防止年糕长霉的问题,并且在韩式年糕生产中,可以完全替代酒精进行杀菌防腐。 年糕如何防霉,年糕防霉用什么,控制年糕微生物超标技术,替代韩式年糕酒精消毒,控制延长年糕保质期 年糕表面长霉斑怎么办?年糕防腐用什么好?控制年糕霉菌超标技术,韩式年糕用什么控制霉菌滋生? 

年糕水分含量高,且整个加工过程中年糕原辅料半成品及成品都直接与水或空气接触,极易导致微生物生长繁殖,加上年糕不宜采用高温灭菌,很难杀灭其中的细菌、霉菌孢子,因此年糕真空包装后不久袋内就会出现糊状物质,表面长霉斑。 因此,预防并控制年糕滋生霉菌,就成了年糕生产企业迫切需要解决的问题!

那么有没有一种杀菌剂能够在杀菌、抑菌的同时,不会改变年糕的口味、颜色?有没有一种杀菌产品使用后没有任何副作用,且能够让年糕顺利通过国家甚至全球机构的检测,让消费者放心食用? 


诺福杀菌剂的出现解决了年糕生产企业面临的以上问题!诺福食品专用杀菌剂,是由比利时IC集团集中高精尖的科研力量研发多年,以其先 进技术和卓越工艺生产的纯生态、环保型杀菌剂,在全球具有领先地位,该产品已荣获世界专利。 

  

   GB 7099-2003 糕点、面包卫生标准

  霉菌计数:热加工≤100cfu/g;冷加工≤150cfu/g

因此,对于年糕生产加工过程中,有效,长期的控制住食品长霉问题,和其选择的消毒产品及消毒方案有很大的关系。

润联环保提出的高效环保杀菌剂,利用复合型过氧化氢消毒液本身优越的杀菌能力(代表品牌:诺福 KerlideNococide 等),在杀菌的同时,还具备长期的抑菌效果。


诺福具备以下特点:

 1、 完全环保,完全生物可分解,对人体无任何毒害,应用过程中无腐蚀性,无残留。 

2、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水,使用安全,从而也保证了饮料生产过程中,年糕的颜色及口味不会发生改变。 

3、 广谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等130多种真菌、细菌。在年糕生产中,能够杀灭导致年糕变质的微生物,保证年糕表面不长霉斑。 

 4、产品应用简单,无需改变原有的生产工艺,也不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。 

5、产品来源于欧洲,达到欧盟的各项要求和安全认证,同时经过国内*权威机构的检测,完全符合HACCP的要求,所以使用诺福的客户可以放心出口全球!完全符合国家食品安全法,让你轻松达到国家标准。 


使用方法: 

1、空间消毒:采用雾化消毒方式,将诺福按照1:50比例稀释,充分搅拌均匀后,对空间环境喷雾消毒,消毒时间为15分钟。喷雾时,人员可撤出。 

2、人员手部消毒:将诺福按照1:50比例用纯净水稀释后混合均匀,浸泡双手1分钟,每半小时浸泡消毒一次。这一步骤在传统式的年糕切片过程中应用是非常重要的。 

3、水体消毒:按照15PPM的使用量,通过计量泵,加入储水罐的水中,计量泵须安装在出水管的进水口官道上。添加诺福时,必须先将诺福原液用电导率小于5的纯净水经销缓释,缓释的倍数可按照水流量及计量泵的注射速度来定,一般来说,缓释10倍即可。 

4、关键点控制: 1) 喷淋水杀菌:按照375PPM比例加入喷淋水中,基本上每200公斤的喷淋水中加75克诺福杀菌剂。为了混合均匀,加入诺福前先将诺福缓释10倍,然后加入,并充分搅拌均匀,再使用。 2) 冷却水杀菌:按照250PPM的比例加入冷却水中,为了混合均匀,加入诺福前先将诺福缓释10倍,然后加入,并充分搅拌均匀,再使用。 3)在韩式切片过程中,可用诺福杀菌剂替代以往的酒精进行喷洒喷洒消毒。具体用量为250ppm,即一吨喷洒的水中加入250克诺福杀菌剂。 


诺福通过多年来在食品,饮料微生物控制的应用,得到了广大生产企业的认可,彻底帮年糕生产企业解决了食品微生物超标,霉菌,酵母菌超标等一系列问题! 详情请咨询技术总工:钟成


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